Rhum Barbancourt 3*

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Description

Le rhum désigne une eau-de-vie obtenue par la fermentation alcoolique et la distillation des mélasses de canne à sucre ainsi que d’autres sous-produits de la fabrication du sucre de canne.

Le nom Barbancourt provient du français, Dupré Barbancourt qui fonda en mars 1862 la société Barbancourt auquel il donnera son nom de famille. Originaire de la Charente en France, il finalisa le goût de ce rhum en utilisant la méthode charentaise dont la fabrication en distillerie consiste en une double distillation communément attribuée pour les grands cognacs et nécessite un long parcours de traitement délicat et précis ou le vieillissement du rhum se prolonge dans des fûts de chêne du Limousin. De cette manière, il mit au point un rhum au caractère incomparable.

En 1907, ne laissant aucun héritier, sa compagne, Nathalie Gardère géra la société avec son neveu. Aujourd’hui encore, la famille Gardère continue à gérer la société depuis quatre générations.

Un rhum, un terroir… 20% de la canne à sucre utilisée pour l’élaboration du rhum (en tout 600 ha cultivés et récoltés de novembre à juin) provient du domaine Barbancourt depuis 1952, le reste étant fourni par 200 planteurs des environs. Depuis cette année là, société devient un producteur internationalement reconnu pour la véracité et les grandes propriétés de ses rhums.

Dès 1896, Barbancourt produit un rhum agricole qui reçoit les plus hautes distinctions internationales en passant de l’étoile d’Or, de la médaille d’Or/Or meilleure de sa catégorie, Argent/Argent meilleur de sa catégorie et Bronze.

Toute la chaîne de production du Barbancourt est soigneusement contrôlée pour y assurer la qualité, le raffinement et la variété des différents rhums de sa gamme, toutes étoiles confondues et se décline en 5 catégories :

  • le rhum Pango, rhum aromatisé de type cocktail ready to serve,
  • le Rhum Blanc 2 étoiles vieux de 2 ans d’âge
  • le rhum brun 3 étoiles vieux de 4 ans d’âge
  • le rhum brun 5 étoiles ou Réserve spéciale âgé de 8 ans d’âge
  • le rhum Réserve du domaine mis en bouteille après 15 ans de vieillissement dans le fût.

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